Tavuk Izgara Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

14
kişinin defterinde

Tavuk Izgara Tarifi
30 Mart 2016 432 defa okundu 0 yorum

Çıtır Baget Tavuk Tarifi

Uzun Zamandır Sizlerle Paylaşmak İstediğim Tarifim çıtır baget tavuk tarifi. Herkesin çok sevdiğini biliyorum zira. Çok kolay bir tariftir. Ama genellikle tavuklar haşlanmalı mı haşlanmamalı mı sorusu kafa karıştırır. Böyle bir kuralı var mı bilmiyorum ancak ben haşlayarak yapıyorum. Çok daha hızlıca hazırlanmış oluyor. Bazen yapmayı planladığım günden genelde bir gün önce haşlayıp da dolapta bekletiyorum tavukları. Yapacağım zaman yalnızca un, yumurta ve galetaya bulayıp kızartıyorum. Galeta çok basit kızaran bir şey olduğu için bu prosedür toplamda 20 dakika yalnız sürüyor esasen.
Tavukları haşlıyorum dedim ancak dağılıncaya kadar da haşlamıyorum. Haşlarken olmuş mu diye kontrol etmek için çatal batırırız da ilk etapta basit girer sonra biraz zorlanır, bir beş on dakika daha pişsin deyip bırakırız. Hah işte tam o kıvamda olması gerekiyor. Fazla haşladığımız zaman etler kemikten ayrılmaya başlar, un ve yumurtaya bulama prosedürünü bile rahatlıkla yapamazsınız. Tavuklarımız yağda kızarırken de bir miktar piştiği için son durumda tam kıvamında pişmiş oluyor.
Tavukları bulamak için bilhassa mısır unu kullanmamın bir nedeni yok. Dolaptan alırken o daha basitdaydı mısır unuyla yapayım bu sefer de dedim, buğday unu da kullanabilmeniz mümkün. Ama dışı için galeta unu öneriyorum, belki pane harcı falan da olabilir ancak un, mısır unu ya da ekmek kırığı aynı sonucu vermez, yumUşak olur. Kızartırken tavukları koymadan önce yağı kesinlikle kızdırın, ve yoksa çok fazla yağ çeker. Yağın çatlayıp sıçramaması için yumurtaya buladıktan sonra her yanını galetaya hoşce bulayın, açıkta yumurtalı kısım kalmasın. Orta hararetli ateşte kızartın. Harlı ateşte tavaya değen kısımlar hemen kızarırken ortada kalan kısımlar iyi pişmez fotoğraftaki gibi her yanı aynı altın sarısı renkte olmaz yani.Kızartma türlerinde Kısık ateşte ise fazla yağ çeker ve kızarması sizin için zahmetli olur çok uzun sürer.
Bu arada Tarifleri ezberlemeyin sizde kendi özgün düşüncenize göre paylastığım tariflere kendi bilginizi kataıp daha lezzetli yemekler ortaya çıkarabilirsiniz.yemek yapma mantığını çözün yemek tarifi diye düşünmeyin sadece sizlerde bir yemek yapmadan önce en ince ayrıntısına kadar düşünün yemek hayatımızın vazgeçilmez mecburiyetidir. Gerekli malzemeler ve miktarları aşağıda belirtilmiştir. Ek Olarakta yanına mis gibi bulgur pilavıda yapabilirsiniz.Nefis ,bulgur pilavı tarifimide okuyabilirsiniz
Afiyet olsun..

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

10 adet baget tavuk derisiz olmalı

1 adet yumurta

1 su bardağı mısır unu

Yapılışı

Hazırlanışı
1. Bagetlerimizi tuz ve tane karabiber ekleyerek hafif diri kalacak şekilde haşlayın,
2. Suyunu süzüp ve soğumalarını bekleyin,
3. Yumurtayı geniş bir tabağın içinde çırpalım
4. Soğuyan tavukları önce mısır ununa, ve ardından yumurtaya, ve son olarakta  galeta ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *

ümraniye halı yıkama