Verimli toprakların sahibi olan Tokat’ın geleneksel beslenme biçimi bulgur, keşkek, tarhana, kuskus, pekmez, sucuk ve meyve-sebze kurutması gibi yiyeceklere dayanır. Yörede önemli bir yeri olan asma yaprağı, “Sarma”, “Cevizli...