» peynirli gözleme tarifi

28 Nisan 2016 678 defa okundu 0 yorum

Peynirli Gözleme Tarifi

Bugün arkadaşlar sizlerle adana usulü peynirli gözleme yapacağız. Peynirli gözleme nasıl yapılır ? genel olarak eskiden gelen bir bir börek çeşitlerimizdendir gözleme ve halen devam etmektedir. Ekmek pişirirken fazladan kalan hamurları gözleme bazlama vb börek çeşitleri yaparak değerlendirilir.Mis gibi sıcak sıcak yanında köy yoğurdundan yapılmış ayran ile harika bir lezzet.Merkezi yerlerde cafe vb işletmelerde artık gözleme vs köyümüzü hatırlatan yemekler yapmaktadırlar.Bu nefis lezzeti birde evimizde yapalım değilmi 🙂 hazırsanız başlayabiliriz gerekli malzemeler ve gözleme tarifi aşağıda bulunmakta kolay gelsin ve afiyetler olsun.

Kişi Sayısı:
4-6 kişilik
Hazırlama Süresi:
50 dakika
Pişirme Süresi:
30-40 dakika

Malzemeler

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr peynir

Yapılışı

Peynirli gözleme tarifi yapılışı:

İlk olrak hamurunu yapmak için geniş bir kaba unumuzu katalım. İçerinine tuz, su ve sıvı yağ ekleyip yoğuralım.Hamurumuzu çok sert yapmıyoruz açması kolay olsun.Yoğurduğuuz hamuru 30 dakika dinlendirip sonrasında küçük bezelere ayıralım. Peynirimizi çatal yardımı ile ezip içerisine maydonoz doğrayıp ilave edip karıştıralım.Hamurdan bir beze alıp açalım iöerisine peyniri ekleyip hamuru kapatalım. Hazırladığımız hamur bitene kadar aynı şekilde açıp içerisine peyniri yerleştirip kapatın.Sonrasında telfon tava veya sac tava ile arkalı onlu pişirip sıcak sıcak yiyelim. 🙂

Afiyet olsun..