Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

5
kişinin defterinde

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
1 Şubat 2017 138 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    0 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    0 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzeme Listesi

3 tane patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
340 gram (2 su bardağı) bulgur
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 litre (4 su bardağı) et suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Daha sonra, tuzlu suda bir süre bekletelim, tuzlu sudan çıkaralım sıkarak fazla suyunu çıkaralım. Sıvı yağı bir tavaya alalım ısıtıp patlıcanları yağda kızartın ve kâğıt havlu üzerine çıkartın.

Bir pilav tenceresine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar soteleyelim.

Domates salçasını ve biber salçasını ekleyin ve salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurun, sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bir iki çevirip bulguru ekleyin kavurmaya devam edelim. Kavurma işlemi bittikten sonra et suyunu, kızarmış patlıcanları, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Patlıcanlı Pilav suyunu çekince içine tereyağını ekleyin, pilavı karıştırın daha sonra üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı