Mantarlı Tavuklu Börek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

15
kişinin defterinde

Mantarlı Tavuklu Börek
8 Eylül 2016 333 defa okundu 0 yorum

Merhabalar bugün sizlerle mis gibi bol malzemeli mantarlı tavuklu börek tarifimizi pişireceğiz arkadaşlar. Börek tarifimizin adında geçtiği gibi mantarlı ve tavuklu içi bol harçlı börek tarifidir.

  • Kişi Sayısı:
    6-7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

pratik börek tarifleri :

  • 5 adet yufka
  • 1 küçük boy kasar peynir
  • Yarım kilo mantar (20 orta boy saydım)
  • Yarım tavuk göğsü eti
  • 1 orta boy soğan
  • 1 kırmızı biber
  • 2-3 yeşil biber
  • 1 kaşık tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Üzeri İçin;

  • Yumurta
  • Susam

Yapılışı

Börek tarifi :

ilk olarak iç harcı için soğanı piyaz doğuyoruz bir kaşık tereyağını geniş bir tavaya alıp soğanları kavuruyoruz. Daha sonra kırmızı biber ve yeşil biberi ince ince julyen şekilde kesip soğana ekliyorsunuz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tavuk göğsünü küp küp kesip kavrulan malzemelere ekliyoruz. Tavuğun rengi dönene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz onlar tavada ölene kadar bir taraftan da mantarları hazırlıyoruz. Mantarları soyup suda bekletmeden yıkıyoruz elimizde (su almaması gerekiyor fazla suyunu salıyor yoksam ) hızlıca hemen kağıt havluyla kurulayıp uzun uzun kesiyoruz ve tavaya ekliyoruz harmanlayıp tuzunu, kırmızı biberini, çok az karabiber, bir tatlı kaşığı da kekiği bir ilave edip pişene kadar yufkalarımızı hazırlıyoruz. Yufkaları tezgaha alıp 8 parçaya bölüyoruz. O sırada kaşar peynirimizi de rendeliyoruz ayrı bir tabağa alıyoruz. Harcımızı da hazır olunca içine bir şey sürmeden iki yufka sarılacak şekilde harcı koyup üzerine kaşar peynir ekleyip sarıyoruz (toplam 10 adet çıkıyor). Ben malzemesini bol koyuyorum isterseniz yufkayı çoğaltıp daha çok çıkarabilirsiniz, iç harcı fazla .Yufkaları bitince yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz üzerine yumurta sarısına az yağ damlası üzerine sürüyoruz susam serpiştirip, 180 derecelik fırında 20- 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. Diğer börek tariflerimizi de inceleyebilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *