Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

21
kişinin defterinde

Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi
22 Haziran 2016 467 defa okundu 0 yorum

Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi

Mantarlı tavuk sarma mübarek Ramazan ayın’da iftar menümüze ekleyebileceğimiz lezzetli yemek çeşidimizdir.Önceli yorumlarda tavuk sarma nasıl yapılır diye soran takipcilerim için tarifi ekledim. Harika damak tadınıza uygun bir tarifdir. Yemek tarifleri genel olarak güncel tutulmasına özen gösteriyoruz. Sizlerde tariflerinizi sitemizin tarif gönder kısmını kullanıp gönderebilir ve sizin kendi adınıza sitemizde 24 saat içerisinde yayınlanır.Hazırsanız mutfağımıza geçip malzemelerimizi hazırlayıp mantarlı tavuk sarma tarifimize başlayabiliriz. Yanına tatlı olarak güllac tarifi öneririm. Kolay gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-45 dakika

Malzemeler

  • 1 kase mantar
  • 2 tam tavuk göğüs
  • 2 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam fesleğen
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağı

PİLAVI İÇİN:

  • 2 su b. bulgur
  • 2 domates
  • 2 soğan
  • 2 çorba k. tereyağı
  • tuz
  • su

SOS İÇİN GEREKENLER:

  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • tuz
  • karabiber

 

Yapılışı

İlk önce soğan, mantar ve sarımsakları ince doğrayın. Tavaya zeytinyağı koyuyoruz. Soğan, sarımsak ve mantarları tavaya alıp sote edin. Kırmızı ve yeşil biberlerimizi doğrayın ve tavaya ekliyelim. Tuzunu, karabiberini koyun. En son doğranmış fesleğen koyalım. Karıştırıp altını kapatalım. Tavuk göğüsleri önce ortadan ikiye bölün. Ardından dört parçayı da enlemesine keselim Her bir dilimi buzdolabı poşeti arasına koyup et döveceğiyle ince hale getirelim. Her tavuk parçasının bir kenarına mantarlı iç harcından koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız kısım alta gelmesi gerekiyor. Bu şekilde yağlanmış cam fırın kabına diziyoruz. Üzerlerine zeytinyağı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Pilavı için ise soğanları yemeklik şekilde doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı koyup soğanlı kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ve bulguru da ilave edip kavuruyoruz. Domatesleri soyup ufak ufak doğruyoruz. Domatesleri de ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Sıcak suyunu ve tuzunu verelim. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Sosu için ise, küçük çelik tencerede tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca soğuk sütle kıvamını açıyoruz, bir yandan da çırpma teliyle karıştırarak topak topak olmasını engelliyoruz. Tuz ve karabiber atalım Sosun rengi koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Pişen pilavı servis tabağına alıyoruz. Tavuk sarmaları da ikiye kesip ve pilavın kenarlarına diziyoruz. Tavukların üzerine de sosu gezdirerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

ümraniye perde yıkama, ataşehir perde yıkama, çamlıca perde yıkama, acıbadem perde yıkama

sancaktepe perde yıkama, kozyatağı perde yıkama, maltepe perde yıkama, göztepe perde yıkama, pendik perde yıkama, bostancı perde yıkama

halı yıkama, el dokuma halı yıkama, kadıköy halı yıkama, kayışdağı halı yıkama, kozyatağı halı yıkama, göztepe halı yıkama, küçükbakkalköy halı yıkama, ümraniye halı yıkama, üsküdar halı yıkama, acıbadem halı yıkama, maltepe halı yıkama