Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

16
kişinin defterinde

Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)
24 Haziran 2016 325 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    1 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 1 kg un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250gr. tereyağı
  • Ilık Su (hamur ele yapışmayacak şekilde göz kararı)

Yapılışı

Un, maya ve tuz genişçe bir kaba alınarak üzerine su eklenir ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Mayalanmasını beklemeden 12 bezeye ayrılır ve hamur açılmaya başlanır. 6 tane beze açıldıktan sonra her birinin arasına eritilmiş tereyağı sürülerek katlanır. Tepsiye, resimdeki gibi yuvarlak bir şekilde yerleştirilir. Geriye kalan 6 beze de aynı şekilde yapılır. Tepsiye yerleştirilir. Fırına vermeden önce hamurun üzerine yağlanmış parmakların tersiyle hafifçe basılır. 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *