Karpuzlu Cheesecake

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

17
kişinin defterinde

Karpuzlu Cheesecake
21 Ağustos 2016 714 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle farklı bir cheesecake tarifimi paylaşıyorum arkadaşlar, biraz renk katalım dedim bir çok kişi beğendi ve hemen sizlerle paylaşmak istedim, karpuzlu cheesecake tarifi karpuz meyvesiyle harika bir lezzet ortaya çıkardım, sevdiklerinizle sizlerinde hazırlayıp afiyetle yemelisiniz, mutlaka bu tarifi kaçırmayınız. Kolay gelsin umarım sizlerde beğenirsiniz.

Öneri: diğer kek tariflerimizide inceleyebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

 

Cheesecake tabanı için:

  • 3 adet yulaflı bisküvi
  • 75 gram tereyağı

Kreması için:

  • 750 gram labne peyniri
  • 250 ml. krema
  • 125 gram pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Karpuz sos için:

  • 3 büyük dilim karpuz
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

 

 

Yapılışı

 

İlk önce yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde kıralım. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip, mutfak robotumuzda hamur haline gelene kadar karıştıralım. Kolaylıkla dilimleyebilmeniz için tabanını yağlı kağıtla kapladığımız kelepçeli kek kalıbına hamurunu iyice yayınız. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip ve bastırınız. İyi bir kıvam alabilmesi için kısa bir süre buzdolabında bekeletiniz , krema ve limon suyunu mikser yardımıyla, yüksek devirde pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpınız. Kelepçeli kek kalıbında bulunan bisküvi katı üzerine hazırladığınız krema karışımını eşit olarak yayın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra streç film ile kaplayıp, buzdolabında en az 1 saat kadar bekletelim.

Karpuz sos için; çekirdeklerini ayıkladığımız karpuz dilimlerini bir mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Küçük bir sos tenceresine aldığınız karpuz püresini mısır nişastası ve pudra şekeri yardımıyla kısık ateşte hafif koyu bir kıvam alana kadar pişiriniz. Ocaktan alıp sürekli karıştırarak soğutun.

Dolapta soğumakta olan cheesecake’i dışarı alın. Üzerini ikinci bir kat olarak karpuz sosla kaplayın. Streç filmle kaplayıp soğuması için yeniden buzdolabına kaldırın. Kıvam alan cheesecake’i keskin bir bıçak yardımıyla dilimledikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *