İzmir Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
4,67 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

44
kişinin defterinde

İzmir Köfte Tarifi
27 Haziran 2016 893 defa okundu 0 yorum

İzmir Köfte Tarifi

Meşhur İzmir köfte tarifini bilmemek olmaz. Kollarınızı sıvayın ve bu akşam için enfes bir köfte tarifi hazırlayalım. Yanında tane tane bezelyeli pirinç pilavı hazırlamayı unutmayın.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5-6 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35-40 dakika

Malzemeler

  • 500 gram kadar az yağlı dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1,5 su bardağı bayat ekmek içi
  • 2-3 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Tuz
  • Kimyon
  • 4 adet patates
  • 3 çarliston biber
  • Sosumuz İçin;
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

İlk olarak soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Maydanozumuzu ince ince kıyıp, kıymamız ile birlikte bir kaba alıyoruz. Üzerine sarımsaklarımızı, soğanımızı, yumurtamızı, ekmek içimizi ve baharatlarımızı ekleyip, köftemizin harcını yoğuruyoruz. Patateslerimizi alıp, yarım ay biçiminde doğrayıp, kızartıyoruz. Biberlerimizi de hafif kızartıp, alıyoruz. Köfte harcımızdan ceviz kadar parçalar alıp, uzunlamasına şekillendiriyoruz. Köftelerimizi de kızartıp, hazır ediyoruz. Sosumuz için domateslerimizi rendeleyip, biraz yağ ile birleştiriyoruz. Bir borcama köfte ve patateslerimizden sırayla diziyoruz. Hazırladığımız sosumuzu üzerilerine gezdirip, biberlerimiz ile süslüyoruz. Önceden ısıttığımız 125 derecelik fırınımızda 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı