İslim Kebabı tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

27
kişinin defterinde

İslim Kebabı tarifi
23 Mayıs 2016 711 defa okundu 2 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

İslim kebabı tarifi :

  • 6 adet patlıcan
  • 7 adet domates
  • 5 adet biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 400 gr dana kuşbaşı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 kaşık tereyağ

Yapılışı

İslim kebabı nasıl yapılır :

İlk olarak etleri düdüklü tencereye koyalım üzerini geçecek miktarda su koyup pişirekim. Patlıcanları soyup uzunlamasına dilimleyelim, teflon tavamızda yağsız şekilde her iki tarafını da kızartalım. İki dilim patlıcanı çarpı şeklinde üst üste koyalım. Pişen etlerden tam ortasına koyup ilk önce alttaki patlıcan dilimini üst üste gelecek şekilde katlayalım. Sonra diğer patlıcan diliminin uçlarını üst üste getirip bohça katlar gibi yapın. Üzerine bir dilim domates bir dilim de biber koyun üzerine kürdan batıralım ve tepsimize dizelim. Kalan domatesleride koyualım ve biraz daha kaynatalım ve tepsiye yerleştirdiğimiz patlıcanlarımızın üzerine dökelim. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana sarımsakları rendeleyip bunlara yağı,tuzu, biber salçasını, pulbiber iilave edip kaynatalım haşladığımız etin suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

dalgıç pompa su sondajı