Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

25
kişinin defterinde

Hasanpaşa Köftesi Tarifi
12 Temmuz 2016 348 defa okundu 0 yorum

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Enfes püreli köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Ben her zaman köftenin yanın patates püresinin çok yakıştığını düşünürüm. Siz de denediğinizde ne kadar yakıştığını göreceksiniz. Hasan paşa köftesi osmanlı tarihinden günümüze devam eden yemek çeşitlerimizdendir her yörede bilinmeyen veya farklı isimler kullanılır herkes her yörenin yemeğini bilmezek zorunda değildir ama bizim amacımız burada Türk yöresel mutfağımızı yemek tarifleri bloğumuzda sizlere tanıtmak sizlerinde pişirip tatmanıza bir nebzede olsa yardımcı olmak hazırsanız başlayalım 🙂 kolay gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • Köftesi İçin;
  • 400 gram yağsız dana kıyma
  • 2 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Püremiz İçin;
  • 1 adet büyük boy patates
  • Yarım çay bardağı kadar süt
  • Yarım çay kaşığı kadar tuz
  • Yarım çay kaşığı kadar karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Sosumuz İçin;
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kadar domates
  • salçası
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • 2 su bardağı kadar su
  • 2 adet orta domates
  • Üzeri İçin;
  • 4-5 dilim kaşar peyniri

Yapılışı

Tarifimizin ilk olarak köftesini hazırlıyoruz. Bütün köfte malzemelerimizi bir kabın içerisine alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Köfte harcımızı tamamlayınca, püremizi hazırlamaya geçiyoruz. Patatesimizi soyuyoruz ve doğrayıp, su dolu bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanmış patatesimizi ve diğer püre malzemelerimizi bir kaba alıp, iyice ezerek, karıştırıyoruz. Püremizi krema kıvamına getirip, hazır ediyoruz. Püremizden sonra sosumuz için, domatesimizi rendeliyoruz ve bir tavaya koyuyoruz. Üzerine diğer sos malzemelerimizi ekliyoruz ve karıştırarak kaynatmaya başlıyoruz. Köftelerimizi pişireceğimiz borcamımızı alıyoruz ve hazırladığımız sosumuzu içerisine döküyoruz. Köfte harcımızdan çanak şeklinde köfteler hazırlıyoruz. Kaşar peynirimizi rendeleyip, çanak haldeki köftelerimizin içerisine biraz koyuyoruz. Kaşar peynirinin üzerine de püremizden paylaştırıyoruz. 250 derecelik fırınımızda yarım saat kadar pişirip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı