Güveç Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

21
kişinin defterinde

Güveç Tarifi
30 Nisan 2016 347 defa okundu 0 yorum

Güveç Tarifi

Güveç nedir ? Güveç yemeklerinde çok fazla çeşitlilik gösterir. Güveçte yapılan sebze
yemekleri genelde et kullanılarak yapılmasına karşılık etsiz sadece sebzeli yapılanları da verdır. Gerek taze taze
sebzelerden gerekse kuru baklagillerden veya yalnızca et, soğan ve sarımsak gibi tadlandırıcı
sebzeler kullanılarak da güveç yemekleri yapılmaktadır.
Güveç yemeklerinin en büyük özelliği topraktan yapılmış doğal kaplarında pişirilmesi
dir. Güveç kapları normal boyutlarda kapaklı tencere görünümünde olduğu kadar tek kişilik
kaseler biçiminde, yada balık pişirmede kullanılanlar gibi tepsi biçiminde olanları da vardır. HamaratYaprak yemek tarifleri blog sitesi olarak siz değerli takipcilerimle nefis güveç yapalım dedim. Bir çoğunuz daha önceden kendisi yapmış veya resturant, lokanta gibi yerlerde yemiş olabiliriz, güveç tarifi aşağıda gerekli malzemeler ve yapılışı yazılmıştır kolay gelsin 🙂

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 2 Adet Patlıcan
  • 500 gr kuşbaşı kırmızı et
  • 2 adet patetes
  • 2 adet soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • kekik, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, tuz
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • 1,5 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı terayağ

</div> Güvecinizin içine etleri atıp suyunu salıp iyice çekinceye kadar pişirin üzerine biraz sıvı yağ ilave ettikten sonra yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları, yeşil biberlerin bir kısmını, küp küp doğranmış domatesleri, salçasını ve baharatları ilave edin. Daha sonra üzerine sırasıyla soyulup doğranmış patates ve patlıcanı ilave edelim. En üstüne biraz tereyağı koyup suyunu ilave edip istediğiniz gibi süsleyin alimünyum folyo ile iyice kapatıp kısık ateşte tüm malzemeler pişinceye kadar pişirelim (yaklaşık 45-50 dk.) Arada bir suyunu kontrol etmeyi unutmayın sakın. Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun. NOT: Güvecin en üstüne biraz kavrulmuş olan soğanlı malzemeden de ilave ettim hem altta hem üstte aynı malzemeden oldu.

Yapılışı

Güveç nasıl yapılır ?

Öncelikle güvecin içine etleri ekleyip suyunu iyice çekene kadar pişirelim üzerine çok az sıvıyağ ilave edin sonra yemeklik doğradığımız kuru soğanları, sarımsakları, yeşil sviri biberlerin bir kısmını doğranmış domatesleri baharat ve salçasını ilave edelim. Daha sona güveçimizin üzerine sırasıyla doğranmış patatesleri ve patlıcanımızı ekleyelim. Üstüne tereyağ ve zeytinyağ koyup sıcak suyumuzu ekleyip, aliminyum folya ile üzerini kapatarak kısık ateşte 55-60 dakika pişirip suyunu kontrol edelim suyu çok eksilmiş ise az sıcak su ilavesi yaparak 5 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı