Giresun Fasulye Turşusu Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

25
kişinin defterinde

Giresun Fasulye Turşusu Tarifi
25 Temmuz 2016 2422 defa okundu 0 yorum

Giresun Fasulye Turşusu : Bugün sizlerle Karadenizin gözbebeği memleketim Giresun’a ait fasulye turşusu tarifimi paylaşacağım. Daha önceden fasulye diblesi tarifini yayınlamıştım. Giresun fasulye turşusu tarifi diğer fasulye turşu tariflerine benzemez, bir başkadır benim memleketimin yemekleri, Turşu denilince ilk akla gelen salatalık, biber ve domates turşudur. Halbuki memleketimdir die söylemiyorum Giresun yemekleri‘ni mutlaka denemelisiniz, sonraki tarifler için HamaratYaprak yemek tarifleri blogunu takip ediniz, sağlıcakla kalınız.

  • Kişi Sayısı:
    0 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10-12 dakika

Malzemeler

  • 1 kg. fasulye,
  • 2 baş sarımsak,
  • 1 avuç kalın (iri) tuz,
  • 1 adet acı biber,
  • 8 su bardağı su.

Yapılışı

İlk önce fasulyeleri güzelcene ayıklaıp yıkayalım. Tencerimizin içersine fasulyeleri ekleyin ve fasulyelerin uzerini geçecek miktarda su ilave edin. Su kaynayana kadar pişirip altını kapatın. daha sonra suyunu soğuk su ile süzüp fasulyeleri soğumaya bırakalım. Harcı hazırlamak için sarımsakları soyup eziyoruz. Ezilmiş sarımsağı, acı biberi, kalın tuzu ve suyu bir kapta iyice karıştıralım. Hazırlanan harca fasulyeleri batırıp kavanoza dolduralım. Bir sıra fasulye, bir sıra harc olacak şekilde dizin ve kavanozu bu şekilde dolduralım. En son kavanozu kapatmadan ağırlık koyalım, 1 gün bekledikten sonra sulu harcımızı kavanoza ekleyip sıkıca kavanozu kapatalım. 13-15 gün sonra nefis giresun fasulye turşusu hazır hale geliyor. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *