Fırında Sebzeli Köte tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
4,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

23
kişinin defterinde

Fırında Sebzeli Köte tarifi
7 Haziran 2016 775 defa okundu 0 yorum

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Fırında sebzeli köfte tarifi Mübarek ramazan ayın’da iftar menüsü olarak ekleyebileceğimiz pratik ve lezzetli yemek tarifidir. Oruç tutup birde üzerine yemek yapması zor olur ve bizde tariflerimizi lezzetli olduğu kadar pratik olarak siz değerli takipcilerimle paylaşacağım. Ana yemeklerden önce iftarımızı açmak için mis gibi mercimek çorbası tarifimi incelemenizi tavsiye ederim ve daha sonrasında pratik bulgur pilavı tarifimizi tatlı olarak da saray muhallebisi tarifimi yapabilirsiniz. İftarımızı açarken fazla ve hızlı yemek tüketmeyin ilk olarak çorbamızı tüketip 10-15 dakika dinlendikten sonra yemeklerimizi yavaş tüketmekte sağlığımız açısından faydası vardır Rabbim niyetimizi kabul eylesin hazırsanız başlayalım kolay gelsin 🙂

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Fırında Sebzeli Köfte :

  • 3 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet soğan,
  • galeta unu
  • tuz, karabiber
  • Sebzesi İçin Malzemeler :
  • 2 adet domates
  • 3 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 kırmızı biber
  • tuz, karabiber
  • zeytinyağı
  • Sosu İçin Malzemeler:
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 2 defne yaprağı
  • 500 ml su

Yapılışı

Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır :
Öncelikle kıymamızı bir karıştırma kabına koyalım. Soğanı ve sarımsakları rendeleyip kabımızın içine atalım. Yumurtayı kıralım. Maydanozu ince, ince bir şekilde doğrayın ve ilave edelim. Tuzunu, karabiberini koyalım. Bu şekilde harcı iyice yoğrun. Galeta unu koyarak harcın kıvamını ayarlıyalım.
Hazır olan köfte harcımızdan göz kararı parça parça koparın ve yuvarlak yassı olacak şekilde köfteler hazırlıyalım. Patlıcanları ve kabakları yuvarlak olacak bir şekilde dilimleyin. Yuvarlak bir tepsinin, kenarından başlayarak bir dilim kabak, bir dilim patlıcan bir de köfte koyalım. Bu şekilde tüm malzeme bitene kadar tepsiye dizmeye devam edelim.
Ortaya da elimizde artan kabakları koyuyoruz. Üzerine de sebzeleri için zeytinyağı, tuz ve karabiber dökelim. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Sosu için de, küçük bir tenceremize salça koyuyoruz. Yarım litreye yakın sıcak su koyup karıştırarak kıvamını açalım. Defne yaprağı ekleyelim. Kaynayınca altını kapatın.
Köftelerin pişmesine yakın fırından çıkartın. Ortasına doğranmış domates, yeşil ve kırmızı biberi ortaya ekleyelim. Üzerlerine sosumuzu gezdirip döküyoruz. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp, tekrar fırına koyuyoruz ve 25-30 dakika sonra fırından çıkartalım.

Afiyet olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı