Fellah Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

18
kişinin defterinde

Fellah Köftesi Tarifi
3 Nisan 2016 1288 defa okundu 0 yorum

Fellah Köftesi Tarifi

fellah köftesi tarifi bugün sizlere çok sevdiğim Adana ve Hatay yöresine ait fellah köftesi nasıl yapılır ? sizlere ayrıntılı olarak anlatacağım. Adana ve Hatay yöresi gerçekten çok zengin yemek çeşitlerine sahiplerdir çok güzel yemek yapmasını bilen bu yöremizi çok yakından tanımaktayımdır. Bir çoğunuz merak etmiştir hamarat yaprak Giresun lu Adana ne alaka diye düşünebilirsiniz. hamsi pilavı tarifi makalemde biraz kendimden ve ailemden bahsetmiştim yine anlatayım eşim Malatyalı ama Adana da ikametgah ediyorlardı. Benimde üniversite öğrencilik dönemim Adanada geçti eşimle Adanada tanıştık ve kaynanamlar halen Adanada ikametgah ediyorlar nede olsa bende Adana yemeklerini çok iyi bilirim. Siz değerli takipçilerime adana usulü fellah köftesi tarifi paylaşacağım makalemde yazdıklarımı bizzat uygularsanız gerçekten harika bir fellah köftesi hazırlamış olursunuz. Alt kısımda gerekli malzemeler ve nasıl yapmanız gerektiğini anlattım hazırsanız başlayalım kolay gelsin..

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı irmik

1 tane yumurta

2.5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı Karabiber

2 çay kaşığı Tuz

Sosunun Hazırlanışı için:

6 tane orta boy domates

1 yemek kaşığı biber salçası

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

Bir tutam Tuz

Süslemesi için:

½ demet Maydanoz

Yapılışı

1. Ilık sıcak  su yardımı ile ıslattığımız ince bulgurun 15 dakika suyunu çekmesinin ardından irmik, yumurta ve un ilave edilerek yoğurulur.

2. Hazırlamış olduğumuz köfte hamurundan cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarlıyor ve ortasına bastırarak hafif çukur açıyoruz.

3. Bir tencerede suyu kaynatıyoruz. Kaynamış suya teker teker hazırlamış olduğumuz köfteleri bırakıyoruz.

4. Bir başka tencerede ise sıvı yağ, tereyağını eritiyoruz ve ardından salçayı, sarımsağı ve tuzu ilave ediyoruz.

5. Pişen köfteler kaynayan suda tencerenin dibine çökmektedir. Çöken köfteleri alarak servis tabağına yerleştiriyoruz.

6. Ardından da hazırlamış olduğumuz sosu üzerine ilave ederek en son maydanoz ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *