Ezo gelin çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

21
kişinin defterinde

Ezo gelin çorbası
18 Haziran 2016 626 defa okundu 0 yorum

Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo gelin çorbası tarifi binlerce yıl önce halkımız tarafından dillerden dillere destan olmuş çorba tarififir.Bir çok yöresel yemeklerimiz mevcut ayşe kadın fasulye zöhre gelin çorbası vb yemek çeşitlerimizde isimlendirmeler almıştır. Güzel Anadolu’muzun benzersiz eşsiz lezzetleri bulunmaktadır sağlık yönünden şifa olabilecek bitki ve tahıllarımızdan yapılan lezzetli ezo gelin tarifimizi yapalım mübarek Ramazan Ayında menümüze ekleyip yemek öncesi iftarımızı lezzetli çorbamızla açalım. Kolay gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-30 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet Soğan – yemeklik doğruyalım
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • ¼ su bardağı yemeklik bulgur
  • ¼ su bardağı osmancık pirinç
  • Tuz
  • Karabiber
  • 7 su bardağı su
  • Meyanesi için Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam pul biber
  • 2 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı

Ezo gelin çorbası nasıl yapılır ?

Öncelikle soğan ve sarımsağımızı yemeklik doğrayalım.

Tereyağını bir tencereye alıp eritelim önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım.

Tenceremize mercimek, bulgur ve pirinci ekleyip 1-2 tur daha karıştıralım, su, tuz, karabiber ilave edip kaynamaya bırakalım.

Başka bir tenceremize sıvı yağ ekleyelim kızınca unu ekleyin renk alıncaya kadar iyice kavuralım. Salça ekleyin ve bir dakika daha kavuralım, baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip kıvam alana dek karıştıralım.

Diğer tenceredeki bakliyatlarımız pişdiğinde un kavurduğumuz tencereyle birleştirin 1 taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Üzerine biberli yağ gezdirip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı