Ev Baklavası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

13
kişinin defterinde

Ev Baklavası
26 Eylül 2016 287 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere mis gibi gerçek ev baklavası tarifimi paylaşıyorum sayın takipcilerimiz. Öncelikle bir konuya değinmek istiyorum, bir çoğumuz dışarıdan tatlı alıyoruz, kaliteli yerlerden de almış olsanız dikkat etmemiz gereken şeker yerine glikoz şurubu kullanılmışmı ? bunu nasıl anlarsınız ? arkadaşlar ilk aldığımızda anlamamız biraz zordur, gerçek şeker kullanılan tatlı 2-3 gün beklediğinde baklava şekerlenir ve bozulma aşamasına gelir, glikoz kullanılan tatlılar çok uzun süre canlılığını korur ve 1 haftaya kadarda bozulmaz. Umarım bu bilgi sizler için faydalı olur glikoz çok zararlıdır lütfen dikkat ediniz. Gelelim şimdi ev yapımı baklava tarifimize tamamen hijyen ortamını sizin belirlediğiniz ve malzeme kalitesini sizin seçtiğiniz mis gibi ev baklavası hazırlayıp sevdiklerine ikram edebilirsiniz. Fazla zaman kaybetmeden baklava tarifimizi yapmaya başlayabiliriz 🙂 Kolay Gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    14-15 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-45 dakika

Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
    Hamuru açmak için:
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • Yufkaların arasına serpmek için:
  • 250 gram ince çekilmiş ceviz
  • Üzerine gezdirmek için:
  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Şerbeti için:
  • 4 su bardağı tozşeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı

ev baklavası nasıl yapılır ?
Öncelikle baklava hamuru için yumurta, sirke, sıvıyağ, süt, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur kıvamı elde edene kadar un ekleyip ve yoğurunuz. Yoğurduğunuz hamuru 40 eşit parçaya ayırıp ve tüm hamurları nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Her 10 adet yufkayı aralarına nişasta serperek oklava yardımıyla tepsinizin büyüklüğünde açınız. Kalan 30 adet yufkayı da aynı şekilde açın ve toplam 4 adet büyük yufka elde ediyoruz. Orta büyüklükte bir tepsimizi yağlayınız ve 1 adet yufkayı yayıp üzerine ceviz serpiniz. 2. yufkayı serin, tekrar ceviz içi serpiniz. Yufka ve ceviz içi bitene kadar bu işlemi uyguluyorsunuz. Baklava dillimi şeklinde keselim. Üzerine tavada erittiğimiz margarini gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ılınmaya bırakınız. Soğuk baklavanın üzerine ılık şerbeti gezdiriniz. Şerbeti çekmesi için 15-20 dakika bekletin ve daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı