El Açması Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

24
kişinin defterinde

El Açması Baklava Tarifi
1 Temmuz 2016 623 defa okundu 0 yorum

El Açması Baklava Tarifi

El açması baklava tarifi Bayram yaklaştı yörelerimiz nekadar farklı olursa olsun adetlerimiz hep aynıdır Ramazan ayı boyunca orucumuzu tuttuk Rabbim bütün müslüman aleminin orucunu kabul eylesin. Ramazan ayının bitmesiyle Ramazan bayramımız başlar bizlerde bu mübarek ayın bayramında sevdiklerimizi ziyaret ederiz. İkram olarak sütlaç, tatlı, şeker, çikolata vb yiyecekler sunarız.Bende bu aralar hazırlık içerisindeyim ve ellerimle hazırladığım ev yapımı baklava tarifimi sizlerle paylaşıp sizlerinde yapmasını istedim. Arkadaşlar herşeyde hazıra kaçmamalıyız malesef bazı markalar dışında tatlandırıcı ve zararlı gıda maddeleri şuruplar kullanılmak da kendi ellerinizle mis gibi sütlaç veya tatlı yapmak var birde hazır almak var karar sizin hazırsanız başlayabilir. Ek olarak fırın sütlaç tarifimizi de inceleyebilirsiniz.Kolay Gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    50-60 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    1 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 2 tutam tuz
  • 1,5 kase nişasta
  • 1 bardak su
  • İçi İçin :
  • 600 Gram Ceviz İçi
  • Şerbeti İçin :
  • 6 su bardağı toz şeker
  • 5 bardak su
  • 10 damla limon suyu

Yapılışı

Şerbetin Hazırlanışı :

Öncelik ile şerbeti hazırlayınız ki hemen çabukca soğusun. Baklavayı fırından menfaatir çıkarmaz soğuk şerbet dökülmesi lazım. Ya da tam tersi olarak yapılmalıdır. Önemli kural sıcak tatlıya-soğuk şerbet ya da soğuk tatlıya-sıcak şerbet

Tencerenin içerisine şekeri ve suyu ekleyerek ocağın altını açınız. Şeker eriyene kadar karıştırınız ve kaynamasını bekleyin. Kaynayan şerbetin altını kısarak 10 dakika daha kaynatınız ve indirmeye yakın limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatarak ocağın altını kapatınız.

Hazırlanışı :

Geniş bir kabın içerisine unu koyunuz ve ortasını havuz gibi açınız. Yumurtaları unun ortasında açtığımız boşluk kısmına kırınız. Üzerine 1 tutam tuzu ve suyu ekleyip yumurta, tuz ve suyu birbirleriyle karıştırınız. Kenarlardaki unu devamlı ortaya doğru olarak yoğurmaya başlayın. Güzelce yoğurulan hamurun üzerine ıslak bez örtüp dinlenmeye bırakınız. 15-20 dakika gibi süre yeterli olacaktır. Dinlenen hamuru elinizde biraz daha yoğurarak rulo biçiminde uzun şerit haline getirelim. Şerit rulo şeklindeki hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar kesip bezelere ayıralım. Beze hamurları ellerinizin ayasıyla açın ve aralarına nişasta sürüp üst üzerine dizelim. Dizilen bezelerin üzerine yine bez örtüp dinlenmeye bırakalım. 5-10 dakika yeterlidir. Aksi durumda açma prosedürü adımında zorlanırsınız. Dinlenen tek tek tepsi büyüklüğünde büyütünüz ve tepsiye yerleştiriniz. Tepsiye yerleştirirken aralarına benmari usulü eritmiş olduğumuz yağdan sürüp ve ortasına cevizi serpip işlemimize devam edelim. (isteğe göre 2 yufkada 1 cevizde sepebiliriz). Son yufkayı da tepsiye yerleştirdikten sonra kalan yağı üzerine dökün ve istediniz şekile göre pişirelim. Son olarak fırından çıkardığımız baklavamızın üzerine soğutulmuş şerbetimizi döküp 20-30 dakika şerbetini çekmesini bekleyin. Ramazan bayramınız mübarek olsun ve afiyetler olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı