Çıtır Kalamar Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

6
kişinin defterinde

Çıtır Kalamar Tarifi
26 Ocak 2017 380 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15-20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    8-10 dakika

Malzemeler

Çıtır Kalamar Malzemeleri

Marinasyon Malzeme Listesi
3 tane tüp kalamar
30 gram (2 yemek kaşığı) toz şeker
3 şişe soda

Baharatlı Un için Malzeme Listesi
250 gram (2 su bardağı) un
Tuz, karabiber, pulbiber, nane, toz kırmızıbiber, toz sarımsak

Remulade Sos Malzemeleri

1 yemek kaşığı kapari
adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
Bir miktar, maydanoz
3 çorba kaşığı mayonez
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
Tuz, karabiber

Yapılışı

Çıtır Kalamar Tarifi

Kalamarları halka halka olarak dilimleyiniz, dilimlediğiniz kalamarları şekerle ile 10 dakika boyunca ovalayın. Daha sonra sodayı ilave edin ve sodanın içinde en az 2-3 saat dinlendirin.

Kızartmadan önce bulayacağımız baharatlı unu hazırlayalım, bunun için derin bir kaba unu ve baharatları alalım ve iyice karıştıralım. Kalamarları kızartmak için derince bir kaba bolca sıvıyağı koyalım ve ocağın üstünde ısınması için alalım. Biz bu arada kalamarları sodadan çıkarıp hazırladığımız baharatlı una bulayalım ve kızgın yağın içine atalım pembe renk alınca kalamarları çıkarıp kağıt havlu serili bir tabağa alalım. Fazla yağını attıktan sonra servis tabağına alalımRemulade Sos ile servise sunalım, eğer sizdeRemulade Sosu yapmak isterseniz aşağıda tarif ve malzemesini verdik.

Remulade Sos Tarifi

Öncelikle kapariyi, turşuyu, sarımsağı ve maydanozu çok incecik kıyalım. İncecik kıydığımız malzemelerin içine yoğurt ve mayonezi ilave edelim güzel bir şekilde karıştıralım. Hazırladığımız kalamarın yanında servise sunalım. Afiyet olsun, ferah sofralarımız olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı