Avcı Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

12
kişinin defterinde

Avcı Böreği
17 Eylül 2016 349 defa okundu 0 yorum

Nefis avcı böreği tarifi içerisindeki bol zengin malzemesiyle harika bir börek çeşidi, mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum arkadaşlar, sevdiklerinizin ve sizin damak tadınıza hitap edecektir. Bugün öğlen hazırladım bu tarifimi bir an aklıma geldi misafirliğe gittiğimiz bir akrabamız ikramda bulunmuştu, ilk defa orada tadına bakmıştım avcı böreğinin çok hoşuma gitti ve tarifini istedim daha sonra malzemeler de biraz değişiklik yaparak daha lezzetli bir börek tadı ortaya çıktı sizlerde pişirmelisiniz. Kolay gelsin 🙂

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10-15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15-20 dakika

Malzemeler

  • 250 gr. kıyma
  • 250 gr. mantar
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç (küp doğranmış ve haşlanmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

Krep için:

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yumurta
  • 6-7 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Kaplaması için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

Yapılışı

Avcı böreği nasıl yapılır ?
Öncelikle krep için süt, un, yumurta, sıvıyağ ve tuzu bir kaba alıp çırpın. Yağlanmış, kızgın teflon tavaya bir kepçe döküp ince olacak şekilde yayarak  krepleri önlü arkalı pişiriyoruz, hazırladığınız harç bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz.

Soğanları ufak ufak doğrayıp bir tencerede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Kıymayıda ilave edip iyice kavurunuz.

Ufak doğranmış mantar, haşlanmış havuç ve bezelyeyi de ekleyip tuz ve karabiber ilave edelim.

Kreplerin içine hazırladığınız harcı eşit paylaştırıyoruz.

Kenarlarından kıvırarak kalın sigara böreği gibi sarıyoruz.

Önce çırpılmış yumurtaya hemen ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda iki yönünü kızartıp servis yapınız.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Lütfen Aşağıdaki Güvenlik Kodunu Giriniz *