Akşehir Yahnisi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

17
kişinin defterinde

Akşehir Yahnisi Tarifi
25 Eylül 2016 347 defa okundu 0 yorum

Akşehir yöresine ait olan nefis akşehir yahnisi tarifi tadına doyamayacağınız harika bir lezzettir. Yahni sadece akşehire’mi özgündür ? tabiki hayır ama inanın gerçekten Akşehir yahni yemeğinin ehli olmuştur. Bu tarifi yapınca sizlerde bana hak vereceksiniz 🙂 diğer bildiğiniz yahni tariflerini unutacaksınız. Kolay gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    65-70 dakika

Malzemeler

  • Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
  • Yarım kg arpacık soğan
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 diş kıyılmış sarmısak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • Yeteri kadar sıcak su
  • tuz

Yapılışı

Nohudu bir gece öncesinden ıslatıyoruz ve ertesi gün süzüp, haşlayın. Isınmış tencereye eti alın ve kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Arpacık soğan ve tereyağını ilave edip kavurunuz. Soğan yumuşayınca sarmısak ve salçayı katıp 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Nohut, sirke, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Etin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, kısık ateşte et yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

dalgıç pompa su sondajı